Suflê de Queijo

Ingredientes:

120gr de queijo meia cura ralado (ou outro queijo forte à sua escolha)
100gr de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 copos de leite
4 ovos
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Dourar a farinha na manteiga e ir adicionando o leite até o final.
Deixar fora do fogo por um tempo até amornar e adicionar as gemas.
Mexer bem e voltar ao fogo por uns minutos.
Deixar amornar a mistura e adicionar os queijos já ralados.
Acertar o sal e pimenta do reino. (A massa fica meio durinha e bem grudenta).
Adicionar as claras batidas em neve. Despejar em um pirex untado, ou em forminhas individuais, e salpicar queijo ralado por cima se desejar.
Assar em forno quente.

Torta de Limão

Ingredientes da Massa:
- 1 pacote de biscoito maizena triturado
- 2 colheres de manteiga

Ingredientes do Creme de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão


Ingredientes do Merengue para Cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- algumas gotinhas de suco de limão

Modo de Fazer a Massa:
- Triture os biscoitos no liqüidificador até ficar bem fino
- Em uma tigela, despeje os biscoitos triturados e a manteiga previamente derretida
- Misture bem e forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda (de preferência com fundo removível)
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos (até a massa assar) e reserve
Modo de Fazer o Recheio:
- Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Junte o creme de leite, as raspas de limão e misture novamente.

Modo de Fazer o Merengue para Cobertura:
- Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar (adicione o açúcar aos poucos) e com algumas gotinhas de limão (para tirar o cheiro de ovo). Continue batendo até obter um merengue bem firme. Reserve.


Montagem da torta:
- Recheie a torta com o creme de limão
- Cubra com o merengue
- Leve para assar em forno médio (200ºC), preaquecido por 10 minutos. Asse até dourar o merengue
- Deixe esfriar antes de servir.

Torta de Atum

Para a massa :
-3 ovos
-2 xícaras de leite
-1 xícara de óleo
-1 colher de sal
-2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-2 latas de atum, sardinha ou presunto com mussarela

Bater no liquidificador todos os ingredientes acima e aos poucos junte a farinha e o fermento .
-Colocar metade da massa na forma, colocar o recheio e por cima a outra metade da massa.
Eu sempre coloco queijo ralado por cima além da cor ficar bonitona dá um gostinho muitooooo bom!

-Levar ao forno até dourar.

Cookies

Ingredientes

1 xicara de aveia
1xicara de açucar
1 xicara de farinha de trigo
1 ovo grande
1 colher de manteiga
1 colher de fermento em pó



Modo de preparar
Junte  todos os ingredientes e faça bolinhas na mãos leve ao forno por 15 minutinhos e esta pronto seu cooke

Massa de Muffins

Ingredientes
1 ovo
2 colheres de manteiga
1 xicara de açucar
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de leite
1 colher de fermento

Modo de preparar

Peneire 3 vezes a farinha para ficar bem fofinho seu muffin,juntando o fermento.
Na batedeira coloque o açucar e a manteiga, bata até ficar homogêneo,acrescente o ovo e bata mais um pouco.
Vá acrescentando a farinha e o leite.
Essa a  massa  básica do muffin 

Torta de Côco

Olha que belezura minha Torta!

Acabei de fazer...acabou de sair do fornooooo

Ai vai a receita>>

Para a Massa>>
-1 pacote de bolacha maizena.
-2 colheres ou 3 de margarina até dar a liga.

Recheio:
-½ lata de leite condensado
-2 gemas, reserve as claras
-1 pacote de coco ralado

Cobertura:
 -3 claras
-3 colheres (sopa) de açúcar refinado


Massa: Misture todos os ingredientes, amasse bem.
Se precisar acrescente leite, deixando uma massa homogênea. (não dura)
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de aro removível.
Leve para assar por 10 a 15 minutos.


Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar e formar um creme.

Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue.

Montagem: Depois da massa assada, coloque o creme e em seguida as claras em neve.

Leve ao forno novamente até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar.

Torta de Morango

 Mais um blog de receitas...mas esse vai ser diferente para mim pois é meu caderninho de receitas virtuall!!
Caso gostem junte se a ele tb! bjus

Ingredientes necessários...

- 1 pacote de bolacha maizena
 - 3 gemas
 - 1 xícara de açúcar
 - 100 g de manteiga
 - 1 lata de creme de leite (sem o soro)
 - 1 lata de leite condensado
 - 1 caixa de gelatina de morango
 - 2 caixinhas de morangos



Modo de preparar

1. Cozinhe o leite condensado até obter o ponto de doce de leite meio mole e reserve

2. Bater a manteiga com o açúcar, juntar as gemas e o creme de leite, misturar bem até obter um creme homogêneo

3. Colocar em um pirex uma camada de bolacha, uma de creme e morangos que pode ser picado ou não, até terminar

4. (Reserve um pouco de morangos cortados ao meio para decorar o final da torta)

5. Espalhe o doce de leite por cima quando terminar de montar a torta, enfeite com os morangos reservados e por último coloque a gelatina ainda quente dissolvida como de costume sobre a torta

6. Leve para gelar por pelo menos 2 horas, depois é só servir